蒸车打芝士蛋糕

五月一日劳动节   不用上班

原本就想着不要做蛋糕  好好休息

追看连续剧  罢工一天

可是一天在家  在厨房瞄到还有鸡蛋  

开冰箱看到还有牛奶  还有材料

就会心痒痒的

然后手就会不由自主的去拿起iphone

上网找看有什么蛋糕可以做

惯例的先进面子书  手指画下画下

刚好看见有烘培姐妹分享了这蛋糕食谱

哇！正好材料齐全  可以试下做咯！

平时蛋糕都是用烘烤的
今天就来个蒸的蛋糕
做法太简单了  两三下就搞定了
只是蛋糕脱模得不美
会这边一个洞  那边一条痕  讨厌死！

食谱来自面子书的烘培姐妹分享，不过我有再调整一下食谱，
以一半份量做了大概十一个蛋糕。

材料：

A）B蛋2粒，黄糖35g
B）Cheddar cheese slices 2片，牛油40g，牛奶62g
C）低粉105g，发粉  半小匙

做法：

1）将B隔水煮溶待冷。
2）将A搅拌至糖溶解后，继续打到浓稠。
3）慢慢加入B搅均。
4）加入C混合搅匀（要轻轻拌入搅均，不可搅拌太久，会变硬）。
5）倒入模型，大火蒸二十分钟至熟。