我生病了！～ 意式芒果奶酪

不知道是不是天气热的关系
喉咙很不舒服已有好几天了
我偏偏又贪玩
跟老公去帮他朋友庆祝生日  去飙歌
结果飙完歌就  失声了！！！（真该死）
第二天小公子听到我这样的声音
说我的声音吓到他  我还必须向他道歉（哭）
还是大公子比较贴心  会问我吃过药了没

现在是芒果季节  所以这星期打算做芒果甜品
反正刚好不舒服  头昏脑涨的
就来做简单的就好了
快快做完就可以快快休息

这意式芒果奶酪做法超级简单
也很好吃
只可惜我的芒果有一粒不大新鲜了差不多半粒
所以只做了六罐

我是参考了Min's的食谱  把细糖换去甜菊糖  好让阿妈也可以吃

先准备芒果布丁

芒果                1.5个
**甜菊糖            2g
吉利丁粉    1.5小匙

1）芒果去皮切块， 放入食物调理机稍为打烂， 加入糖调味。

2）吉利丁粉加入2大匙的热水搅拌，直到完全溶化，然后加入芒果糊， 拌匀。

3）把芒果糊平均放入杯子，放入冰箱冷藏备用。

准备奶冻

牛奶                 100ml
鲜奶油             150ml
**甜菊糖             10g
吉利丁粉       1.5小匙

1）把鲜奶油， 牛奶和糖放入锅内， 开小火， 搅拌到糖溶化， 备用。

2）吉利丁粉加入2大匙的热水搅拌到溶化， 加入牛奶糊内， 拌匀。

3）然后把它们平均放入杯子的上层。

4）放入冰箱冷藏4个小时后享用。

** 甜菊糖是糖尿病患者可以使用的代糖，请参考这里。甜度可依个人口味做改变。