南瓜戚风

6/10/2013

最近工作量增加了，对电脑的时间久了些，眼睛感觉很累，想在我的文字世界里写些东西都会觉得累，玩烘培也觉得累，总之就是累累累，超闷的咯！为什么人的生活要那么累？有没有人想过他们为什么要累半辈子的生活是为了什么？我有想过但是生活就是这样，对吗？无论怎么想日子一样要过，想了过后答案还是一样，所以都是想想就算了，不要钻牛角尖，我不想要还那么年轻就累出白发（蛮爱美的说，哈！）。

拜六去巴刹看到安娣卖的南瓜皮薄肉厚，颜色更是鲜橙色，很美丽，于是买了一点要做戚风，留着一点多几天再想看做其他用。其实我还蛮喜欢吃蒸南瓜泥，自然的甜，不需要添加任何调味料，很好吃。但是小公子就不喜欢吃，他说不好吃，其实他喜欢炒过的南瓜，有油香味、蒜香味、虾米的鲜香味，他还真会吃哦！

食谱来自面子书的Soh Pin Tee，然后材料的份量做少许更改：

                                                                 
 材料：

（A）                                       （B）
  B蛋白    5个                              B蛋黄    5个                         塔塔粉  1/2小匙                       南瓜泥  180g
  黄糖      42g                              玉米油  40g
                                                    低粉      100g
                                                         
  做法：一般戚风做法，以150度烘60分钟或至熟。