椰糖发糕

不知不觉又是初十五，每次的初一十五师奶们都忙着做发糕。我比较懒惰，不是每个初一十五都做发糕，因为我做东西一向都是看心情。一直以来我都是做放很多颜色素、蒸出来的发糕颜色非常鲜艳、拿来拜神用而不能吃的拜拜发糕。这次我想做可以吃也可以拿来拜神的发糕。上一次初一看到网友分享她做的椰糖发糕，冰箱里就正好还有椰糖，是托二姑奶从马六甲买来的。我在拿定主意后发神经的在昨晚三更半夜动手做咯。

第一次做可以入口的发糕，不懂怎么的莫明紧张。家里没自发粉，自己随便拿低筋面粉和发粉乱加一同，一边做就一边乱想。结果面糊拌到不是浓稠的，而是一坨坨的，光看这面糊，心理就老是问：是不是这样的啊？蒸得出发糕没有？要不要放弃？哦，真烦！

人家说无论做什么千万不要乱讲或乱想，不然做出来的东西就不理想。这就是一个例子，看这发糕蒸不发哦。

拜神少不了鲜花，所以拍了发糕就拍花。我很喜欢这颜色的菊花。

原食谱来自面子书里Baking Wonderland网友分享：

材料：

自发粉         300g（过筛）

椰糖             180g

牛奶             150ml

水                 150ml

做法：

1）把椰糖切碎加入牛奶和水，用小火隔水炖溶，过滤待凉。

2）把（1）倒入自发粉里搅拌均匀。

3）把面糊倒入纸杯里八分满.

4）蒸炉里的水烧开后，以大火蒸十五分钟即可。