Oreo戚风

我每天接公子放学，小公子都会向我报告那天班上有同学坏蛋、老师派糖果、课外活动做什么、老师教过什么。。。。。

有一天，我就兴致勃勃问他：
我：你很久没念sunday、monday了哦！
轩：Sunday, Monday, Tuesday, Wednesday, Fri....
我：Wednesday到Thursday
轩：Thursday, Friday, Saturday
我：马来文的呢？
轩：Ahad, Isenin（可能是老师教这么发音吧！）, Selasa, Rabu, Khamis, Jumaat, Satu（念不准）
我：华语呢？
轩：呃。。。。
我：（给tips）星期一
轩：星期一、星期二、星期三、星期四、星期五、星期六、星期七、星期八、星期九。。。
（这时我们全部在大笑了，他板着脸看我们）
我：没有星期七八九啦
轩：（不理我，还继续念下去）
不知道别人家的孩子有没有遇过这样的情形呢？



今天心血来潮做戚风，我觉得啊，对于我来说，久没做手法就会生疏，所以还是勤劳一点比较好，不能偷懒久久才做。这次是做食谱抄了很久，The Kitchen 70's的Oreo戚风。

材料：
（A）蛋黄5个、植物油60g、鲜奶60g（我放大概70g）
（B）低筋面粉100g
（C）蛋白5个、塔塔粉1/8小匙、幼糖100g（我放赤黄糖50g）
（D）Oreo饼碎60g

做法：
1）把（A）搅匀后，筛入（B）拌匀。
2）把（C）打至硬性发泡，把1/3的蛋白加入蛋黄糊拌匀。
3）把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里拌匀。
4）最后加入（D）拌匀。
5）倒入20cm戚风模里。
6）放入预热烤箱，180度烤30分钟，再转170度烤20分钟。

温馨提示：
i）温度和时间依个人烤箱为准。
ii）我用的是B蛋，所以鲜奶放多少少。