中种黑芝麻吐司

用黑芝麻粉做过了戚风蛋糕，淡淡的黑芝麻香味，

两个公子都蛮爱吃，没有嫌弃黑芝麻的味道。

最近从电视节目学了一样东西，就是外面卖的吐司、面包、蛋糕等，

都有放入添加剂，吃多不好，

自家做的可以不放添加剂，吃起来虽然口感比较干，

但是胜在够健康。

看了这小段节目后，我就打算来个养生的黑芝麻吐司，

而且我也乱来一通，加了一些南瓜子、杏仁片和白芝麻在面头。

不知道是不是黑芝麻粉放得不够多，

我觉得不够香黑芝麻香味，吐司的颜色也。。。不够深，呵呵

中种黑芝麻吐司
（Empress面包机）

A材料：

高筋面粉330克

酵母5克

鲜奶195克

把所有材料A倒入面包机，选功能7，搅拌至发酵。

B材料：

高筋面粉75克

黑芝麻粉25克

糖50克

鲜奶40克

奶油30克

做法：

1）将B材料倒入面包机里跟发酵好的A材料里，选功能8搅拌。
2）当材料搅拌成面团后就可以放入奶油。
3）然后选择面包机是功能4，size：2.0lb，colour： light，按start搅拌。
4）当面包机时间还剩下2个小时10分钟之后将面包桶取出（不可关机）。
5）把面团取出，放在清洁的工作台上，洒点高筋粉用手按压面团，挤出空气切割成3等份，滚圆休息5分钟后以擀面棍擀成长条型后在卷起，让面团在休息5分钟在擀长在卷起。
6）将面包桶里的拌刀取出，把面团打横型放回面包桶里涂上蛋液，在将面包桶放回面包机里，让他继续发酵和烘烤剩下的时间，在还剩下5分钟就将面包取出放在铁架上待涼，即成。