鲜橙豆沙冰皮月饼

虽然中秋节已过，但是还是忍不住要记录一下我第一次做有味道的冰皮月饼。之前做的冰皮月饼用了很多豆沙馅料，剩下不多，所以我特地去烘培店买小的月饼模，希望用剩下馅料做多几粒小的冰皮月饼，在小舅结婚那时可以拿去孝敬外婆和送一些给亲戚。

冰皮月饼

距离中秋节越来越近，我开始有mood做月饼啦！每次看到大家分享自己做的月饼，我心痒到死。多几天舅舅结婚，我想做一些月饼拿去孝敬外公外婆。我很想做漂亮的冰皮月饼给他们，但是去年我做得不好看，所以现在要加把劲练习练习才行了。

做月饼季节

那天做了猪猪冰皮月饼还有剩下一些的面团，我拿来做有图案的、比较传统的冰皮月饼。

可能是我搓了过度点，面团有点气筋，按图案时要按大力一点、久一点方能有美丽的图案。

粉红色加白色，我的最爱。。。

可是妈妈比较喜欢吃烤的月饼，所以我又来考容易上手的芝士上海月饼。

猪猪庆中秋

27-09-2012   猪猪冰皮月饼

我和同事无聊时都喜欢上网找部落格找吃，我多数看烘培，同事看煮炒。

前几天同事无意间被猪猪月饼图片吸引，我们就一起看。

看下看下，就看到原创者AnnCoo的做法，好像很容易做，搞到我心痒痒了哦。

可是我又嫌AnnCoo的材料好像很多，我初试做，把浪费材料。

于是我又去试着参考别人的食谱但是用AnnCoo的做法就好啦！

第一次烤月饼

24/9/2012   上海月饼

去年中秋，我学做了玉米布丁月饼，甜甜的，很好吃，也很容易做。

今年的前一阵子，就学做了水晶月饼，透明的外表，很美丽。原本不打算再做月饼，拜托了妹妹从吉隆坡买了几个口味的小叮当冰皮月饼回来吃。它的皮很软，不错吃，我们不知不觉就吃完了，就连妹妹买了两款口味的烤皮月饼也吃完了！中秋节还没到，月饼却被吃光光了。。。可是中秋节没月饼吃又不像过中秋喔。。。外面卖的月饼又很贵（讨厌都是贵在包装！）没办法咯，就自己做吧！

漂亮的水晶月饼

20-08-2012  

前些天在面子书看到水晶月饼的食谱，看到很美丽，心想反正要这几天假期要弄布丁月饼，老公又买有火龙果，倒不如弄这个漂亮的水晶月饼尝一尝。