庆祝铜婚

23/2/2015

二月份，对我来说是很重要的月份之一，除了有浪漫的情人节，更是我的注册和行华人婚礼的月份，所以我特地安排一家四口去新开的cafe吃西餐庆祝一下。今天我试用弟弟的Sony相机，当作为我即将去台湾旅行做的拍摄功课。

这间cafe布置得不错，地方够宽敞，环境很舒服，我们选了一张玻璃桌面下有形状和体积大小不一的小木块的桌位坐下，服务员就给我们递上了免费的白开水，接着就为我们点餐。

老公很爱吃羊排，所以点了一份羊仔骨，味道还蛮合我们胃口，我最喜欢是它的青墨色酱汁，有淡淡的薄荷香味。我原本要点一份三文鱼扒，可惜没三文鱼了，所以就点了黑胡椒鸡扒，黑胡椒酱汁很香，只是我嫌不辣。大小公子则点了他们最爱吃的芝士挞和巧克力饮料。

总个来说，我们吃得开心和满意，这里不止适合情侣拍拖的好地方，也很适合和朋友小聚会的地方哦！

Tiff Cafe

Facebook: Tiff Cafe

Address: No. 58, Tingkat Bawah, Jalan Orkid, 28400 Mentakab, Pahang.

Tel: 09-2772722

圣诞舒芙蕾

25/12/2014

圣诞节的几个月前，朋友在脸书分享diy圣诞壁炉图片，我知道我自己无法diy，就把手机拿给老公看，希望他看了后会自动自发帮我做，谁知道他自己看了也想做一个，哈！聪明的我。

结果我的‘愿望’实现啦！我家突然多了一个壁炉，都是老公一手做，我帮忙布置。为了布置这个壁炉，老公去吉隆坡开会时顺便去买了一些新的摆设，所以这次他的功劳很大哦。

我很久没玩烘培，这一次烘培我有点生疏了。我一直都想做舒芙蕾，所以这次就做来庆祝圣诞节。第一次吃舒芙蕾，里面有点湿湿的，我不知道蛋糕是否做失败了，但是味道很好，我想我还会再挑战的。

舒芙蕾食谱来自Min's blog:

材料：

125g 奶油奶酪

60ml 牛奶

40ml 植物油

3个 蛋黄

20g 细糖

20ml 柠檬汁

30g 玉蜀黍粉

3个 蛋白

40g 细糖

做法：

1）用double-boil的方式，把奶油奶酪放进牛奶和植物油里弄溶，直到成幼滑的状态。

2）把蛋黄和20g细糖打发，再加入柠檬汁。

3）慢慢再倒入奶酪糊，然后筛入玉蜀黍粉。

4）把蛋白加入40g细糖打发至硬性发泡。

5）把1/3的蛋白拌入奶酪糊中，再慢慢加入剩下的。

6）用150度烘烤35-40分钟，在烘炉下面放入一盘热水，烘出来的蛋糕会比较软。

二〇一三的母亲节。下厨日

小女子我不会烹饪
大炒如煎鱼  咕噜肉  酿豆腐  马来风光  卤肉
我就不会咯  所以我没几何下厨
但是煎蛋、煎热狗  煮罐头啊
这些简单的我还是会的
就“般赖”就是煮公仔面

我之所以不下厨一是没兴趣
二是我根本都不知道肉几时熟
三是不会控制火候
曾经试过煎鱼  那条鱼被我煎到肉多数都黏锅
拿起来时脱皮脱骨的  难看死

今天母亲节不玩烘培
阿妈有糖尿病  我做的蛋糕有下糖  她不能吃
如果不下糖  蛋糕又不好吃  做了没人吃  很浪费
所以索性不烤蛋糕  不做面包  就来玩煮饭仔  呵呵
早餐是简单的面包夹热狗和心形热狗煎蛋
阿妈胆固醇高  不能吃蛋黄  所以她只能吃面包夹热狗
心形热狗煎蛋就留给我和老公  可是被老公吃完了

圣诞节快乐！

以往圣诞节前后我们都会带两小宝贝去吉隆坡玩，主要都是去大型购物广场，感受圣诞节的气氛，看看美丽的布置。可是考虑到他们上个月生病好了，加上天气不好，时而下雨时而大太阳，所以今年我们不打算这么做了，改呆在家里看电视节目好了。

2012年的冬至

21-12-2012 

今年冬至原本想着做金瓜汤圆，打算去超市买金瓜做金瓜汤圆，超市卖的金瓜比巴刹买的又大粒又便宜，奈何几天下雨，搞到我我懒懒地，只想赖沙发追连戏剧，呵呵，我真是懒人一个。。。所以又做回传统的汤圆，就是用班兰汁和红粷粉做出青色和红色的汤圆，而汤水则加点椰糖，让糖水香一点。搓汤圆时候，我的两个小瓜搓得很开心，还搓成条状说是咕咕鸟，他们的想像力还蛮丰富吧！这些条状汤圆最后还是被我搓圆，免得他们说在吃咕咕鸟。所有汤圆都是我妈、我和小瓜们做的，所以大家都可以看到有大、中、小的汤圆。